肉料理

釜山アガシとのデートでも使えるマッチプ紹介 ~プルコギ編~

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。

「プルコギ」は、韓国を代表する肉料理です。焼肉と混同されがちですが、プルコギは牛肉を野菜やきのこ、タンミョン(韓国の春雨)などと一緒に醤油ベースの甘いタレで煮込んで調理するので、すき焼きに近い料理です。そして、牛肉を使用して作るのが一般的です。サンチュに包んでも食べます。

プルコギは地域によって、違いがあります。主流となっているのは、鍋のように煮込んで食べる「ソウル式」です。それに対して、「彦陽(オニャン)式」など、炭火に網を載せて焼くスタイルのプルコギもあります。釜山は地理的に彦陽から近いため、「彦陽プルコギ」の店がソウルよりも多くあるのが特徴です。

今回は、韓国第2の都市・釜山(プサン)ならではのプルコギ店を紹介します。釜山といっても範囲が広いので、観光スポットから近く、アクセスが便利な店に絞ってリストアップしました。

エスコートアガシで指名した女の子とのデートでも使えるお店なので参考にしてくださいね。

釜山でおすすめのプルコギ店

彦陽プルコギ プサンチプ

おすすめポイント:釜山を代表する彦陽プルコギの名店
一推しメニュー:オニャンプルコギ[韓牛 200g(2人前)]

30年以上の伝統を誇る彦陽プルコギの店です。釜山のビーチで海雲台(ヘウンデ)と双璧をなす、広安里(クァンアルリ)海水浴場の近くに店はあります。

この店では、韓国の高級牛肉「韓牛(ハヌ)」の雌牛のみを使用しています。オニャンプルコギは2人前から注文可能です。プルコギ以外に、珍しい部位の焼肉メニューも多数取りそろえていえます。

壁のメニュー表には日本語表記があります。

注意ポイント

広安里エリアだけでも「彦陽プルコギ」を店名に掲げる店が多いので、間違えないようにしましょう。特に、「広安里プルコギ通り」にある「オニャンプルコギ プサンチプポンガ」は場所も近いため混同しやすいです。ちなみに、こちらの店も彦陽プルコギの元祖として知られる人気店です。


最寄り駅:釜山地下鉄2号線 金蓮山(クムニョンサン)駅3番出口から徒歩5分

コンブル 南浦洞(ナムポドン)店

引用:https://www.pusannavi.com/food/2273/

おすすめポイント:1人前7500ウォンの格安店
一推しメニュー:コンブル[各種]

韓国に50を超える店舗を持つプルコギ専門チェーン店です。南浦洞店は、観光スポットの「国際市場」や「富平(プピョン)カントン市場」から近い場所にあります。

看板メニューであり、店名にもなっている「コンブル」とは、「コン(豆もやし)ナムルプルコギ」の略で、鉄板の上で炒めて食べる料理です。チーズやキムチ、海鮮など、6種類のコンブルメニューがあります。何といっても、1人前7500ウォンから注文できる安さが最大の魅力です。

釜山には他にも店舗がありますが、南浦洞店が一番利用しやすいです。メニューには、日本語表記で料理の説明が載っています。


最寄り駅:釜山地下鉄1号線 チャガルチ駅7番出口から徒歩4分

さらにプルコギには、牛肉の代わりにアヒルの肉を使用した「オリプルコギ」もあります。釜山が属する慶尚道(キョンサンド)地方でよく食べられる料理です。このオリプルコギを食べられる店も紹介しておきます。

西面(ソミョン)チプ

おすすめポイント:健康にいい「硫黄アヒル」を使用
一推しメニュー:オリプルコギ

釜山有数の繁華街であり、地下鉄1号線と2号線が唯一交わる西面駅の近くにある鶏料理専門店です。細い路地の建物の2階に店はあります。外国人観光客とは縁のない、地元の小さな食堂です。

この店のオリプルコギには、硫黄を食べさせて育てた硫黄アヒルの生肉を使用しています。韓国では、硫黄アヒルは体にいい食材として知られています。オリプルコギは1人前(200g)6500ウォンと安く、サイズ注文(小・中・大・特大)やセット注文も可能です。この他に、アヒルの水炊きや薫製、参鶏湯(サムゲタン)といったメニューもあります。

初めて行くには店の場所が非常に分かりにくいので、店の地図を持参しましょう。

最寄り駅:釜山地下鉄1・2号線 西面駅4番出口から徒歩3分

マッソムンオリコギ

おすすめポイント:海雲台では有名なローカルマッチプ
一推しメニュー:セン(生)オリプルコギ[韓国産 1100g]

比較的、海雲台に近い場所にあるアヒル料理専門店です。店は3階建てなので広くて、店内は清潔感があります。接客も丁寧だと、地元では評判です。

看板メニューのオリプルコギには、アヒルの生肉だけを使用しています。サイズは1つだけで、35000ウォンで2・3人前の量になります。甘辛いヤンニョム(味付けたれ)がおいしさの秘密です。メニューは他にもアヒルの水炊きや、「チュオタン」というドジョウ鍋もあります。韓国の飲食店らしく、付け合わせのおかずがたっぷりと出てきます。

最寄り駅:釜山地下鉄2号線 萇山(チャンサン)駅4番出口から徒歩7分

釜山のおすすめプルコギ店まとめ

珍しい料理を食べたい人にオリプルコギはお薦めですが、どちらの店も日本語表記がなく、観光客向けではない地元客向けなので、少しでも韓国語ができたほうが困らないでしょう。

エスコートアガシの女の子について

エスコートアガシ
アガシの子は、ほとんどの子がOLや学生などをやっている一般人です。
素敵な恋人となり、大人のお付き合いはもちろん、観光や食事にもお供してくれます。

日本語が話せますから、日本語が通じないお店にも通訳としてお供してくれますし、韓国の情報も教えてくれるので、滞在中は楽しく過ごせます。

エスコートアガシ紹介専門の当サイトは、いつでも女の子を派遣しています。韓国が初めての方も、安全・快適に過ごせるようお手伝いしていきますのでお気軽にご連絡ください。

ご不明な点があればお気軽にお問合せください。

アガシ予約はこちら


-肉料理
-

Copyright© 韓国エスコートアガシ紹介専門「KARA」 , 2020 All Rights Reserved.