海鮮料理

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 ナクチポックムとはテナガダコ（韓国語で「ナクチ」）を野菜やニンニクと一緒に甘辛いヤンニョム（韓国たれ）で炒めた料理です。ナクチポックムにはソウル式 ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 チュクミとは日本語でイイダコのことで、一般的にはイイダコを甘辛いヤンニョムで炒めた「チュクミポックム」のことをチュクミと呼びます。チュクミは日本で ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 済州島（チェジュド）の有名な特産物といえば、黒豚とアワビです。どちらも済州島では外すことができないグルメですね。そこで今回紹介するのは、黒豚とアワ ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 済州島（チェジュド）は海産物の宝庫です。黒牛や黒豚といった肉料理もいいですが、海鮮料理も外せません。今回紹介するのは、済州島の特産物であるアワビを ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 済州島（チェジュド）は海産物の宝庫です。黒牛や黒豚といった肉料理もいいですが、海鮮料理も外せません。今回紹介するのは、済州島で捕れる代表的な魚のタ ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 済州島（チェジュド）は海産物の宝庫です。黒牛や黒豚といった肉料理もいいですが、海鮮料理も外せません。今回紹介するのは「ムルフェ」という、日本とは少 ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 済州島（チェジュド）は海産物の宝庫です。黒牛や黒豚といった肉料理もいいですが、海鮮料理も外せません。今回紹介するのは韓国の刺身「フェ」です。 韓国 ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 済州島（チェジュド）は海産物の宝庫です。黒牛や黒豚といった肉料理もいいですが、海鮮料理も外せません。今回紹介するのは「ヘムルチム」と「アグチム」と ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 済州島（チェジュド）は海産物の宝庫です。黒牛や黒豚といった肉料理もいいですが、海鮮料理も外せません。その中で代表的な料理が、海産物をふんだんに使っ ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国第２の都市・釜山（プサン）は港町なので、海鮮料理の宝庫です。 そして今回紹介するのが「ムルフェ」という、日本とは違う食べ方をする韓国の刺身料理 ...