グルメ

海鮮料理

韓国アガシとのデートでも使える済州島のマッチプ紹介 ~ヘムルチム・アグチム編~

2020/2/15    ,

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 済州島(チェジュド)は海産物の宝庫です。黒牛や黒豚といった肉料理もいいですが、海鮮料理も外せません。今回紹介するのは「ヘムルチム」と「アグチム」と ...

海鮮料理

アガシとのデートでも使える済州島のマッチプ紹介 ~ヘムルタン編~

2020/2/9    

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 済州島(チェジュド)は海産物の宝庫です。黒牛や黒豚といった肉料理もいいですが、海鮮料理も外せません。その中で代表的な料理が、海産物をふんだんに使っ ...

焼肉

アガシとのデートでも使える済州島のマッチプ紹介 ~馬肉編~

2020/2/1    

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国のリゾートアイランド・済州島(チェジュド)には、日本と同じように「馬肉」(韓国語で「マルコギ」)を食べる文化が古くからあります。済州島で飼育さ ...

肉料理

済州島のマッチプ紹介 ~郷土料理編②(コギククス)~

2020/1/25    

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 済州島(チェジュド)の郷土料理の1つである「コギククス」とは、スライスしたゆで豚(「トムベコギ」)が入った温かい素麺のことです。「コギ」が肉のこと ...

肉料理

済州島のマッチプ紹介 ~郷土料理編①(トムベコギ)~

2020/1/19    

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 「トムベコギ」とは、ゆでた豚肉を木のまな板の上でスライスした済州島(チェジュド)の郷土料理です。ポッサムと見た目は同じですが、ニンニクや生姜などを ...

鶏料理

エスコートアガシとのデートでも使える済州島のマッチプ紹介 ~鶏肉料理編~

2019/12/31  

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国に行ったのなら、是非とも食べたい鶏肉料理を紹介します。今回紹介するのは、参鶏湯(サムゲタン)・タッカルビ・タッポックムタンです。 「参鶏湯」は ...

焼肉

エスコートアガシとのデートでも使える済州島のマッチプ紹介 ~ホルモン料理編~

2019/12/22  

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 日本では焼肉店で食べることが多いホルモンですが、韓国ではメイン料理として成立していて、専門店も多くあります。また、韓国ではホルモンというと、牛に加 ...

スープ料理

エスコートアガシとのデートでも使える済州島のマッチプ紹介 ~定番のスープ料理編~

2019/12/15  

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国で定番のスープ料理といえば、コムタン・ソルロンタン・カルビタンです。 「コムタン」と「ソルロンタン」はどちらも牛テールスープですが、煮込む時に ...

肉料理

アガシとのデートでも使える済州島のマッチプ紹介 ~テジプルコギ編~

2019/12/7    

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 「プルコギ」は、醤油ベースで下味をつけた牛肉を、野菜やきのこ、タンミョン(韓国の春雨)などと炒め合わせた料理です。焼肉と混同されがちですが、肉野菜 ...

鶏料理

エスコートアガシとのデートでも使える済州島のマッチプ紹介 ~キジ料理編~

2019/11/30    

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国のリゾートアイランド・済州島(チェジュド)にはキジが多く生息しているため、「キジ肉」(韓国語で「クォンコギ」)」がよく食べられています。特に身 ...

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