グルメ

スープ料理 肉料理

韓国アガシとのデートでも使えるソウルのマッチプ紹介 ~コムタン・ソルロンタン編~

2019/2/1    

「マッチプ」とは韓国語で「おいしい店」のことです。 「コムタン」と「ソルロンタン」はどちらも、牛を煮込んで作るスープ料理です。真っ赤な辛い料理が多い韓国料理の中でも、あっさりとした薄味なのが特徴です。 ...

肉料理

韓国アガシとのデートでも使えるソウルのマッチプ紹介 ~チョッパル編~

2019/2/1    

「マッチプ」とは韓国語で「おいしい店」のことです。 「チョッパル」とは、豚の足をタレで煮込んだ料理です。プリプリとした食感がたまりません。 焼酎やマッコリと相性が良く、お腹にたまる酒のつまみとして韓国 ...

鉄板料理

韓国アガシとのデートにも使えるソウルのマッチプ紹介 ~チジミ横丁編~

2019/2/1    

「マッチプ」とは韓国語で「おいしい店」のことです。 日本では、お好み焼きに似た料理として知られている「チジミ」。 しかし、韓国ではチジミが一般的ではない言葉だと知っていましたか? 実は、日本のチジミと ...

豆腐料理

韓国アガシとのデートでも使えるソウルのマッチプ紹介 ~スンドゥブチゲ編~

2019/2/1    

「マッチプ」とは韓国語で「おいしい店」のことです。 「スンドゥブチゲ」とは、「スンドゥブ(純豆腐)」を使用したピリ辛の鍋料理です。 「トゥッペギ」という1人用の石鍋で食べるのが定番です。韓国の代表的な ...

鶏料理

韓国アガシとのデートにも使えるソウルのマッチプ紹介 ~タッカンマリ編~

2019/2/1    

「マッチプ」とは韓国語で「おいしい店」のことです。 「タッカンマリ」とは、日本語にすると「鶏一羽」という意味で、日本の鶏の水炊きに似た鍋料理です。参鶏湯と並び、韓国では定番の滋養食となっています。コラ ...

鶏料理

韓国アガシとのデートでも使えるソウルのマッチプ紹介 ~参鶏湯(サムゲタン)編~

2019/2/1    

「マッチプ」とは韓国語で「おいしい店」のことです。 参鶏湯(サムゲタン)は、韓国の伝統的な滋養食です。 鶏一羽を丸ごと使い、もち米・高麗人参・ニンニク・栗・ナツメなどと一緒に長時間煮込んだ料理です。 ...

肉料理

韓国アガシとのデートでも使えるソウルのマッチプ紹介 ~江南・焼肉編~

2019/2/1    ,

「マッチプ」とは韓国語で「おいしい店」のことです。 高級感のある繁華街として知られる江南(カンナム)。狭い意味では江南駅から三成(サムソン)駅までの地域を指しますが、広い意味では漢江(ハンガン)の南側 ...

肉料理

韓国アガシとのデートでも使えるソウルのマッチプ紹介 ~明洞・焼肉編~

2019/2/4    ,

「マッチプ」とは韓国語で「おいしい店」のことです。 日本人にも人気の観光スポットであり、食の激戦区としても知られる明洞(ミョンドン)。その中でも超がつくほどの激戦ジャンルといえば、焼肉です。今回は明洞 ...

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