スープ料理

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エスコートアガシとのデートでも使える済州島のマッチプ紹介 ~定番のスープ料理編~

2019/12/15  

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国で定番のスープ料理といえば、コムタン・ソルロンタン・カルビタンです。 「コムタン」と「ソルロンタン」はどちらも牛テールスープですが、煮込む時に ...

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釜山アガシとのデートでも使えるマッチプ紹介 ~テジクッパ編~

2019/3/28    

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 「テジクッパ」(正しくはテジクッパプ)とは、釜山(プサン)を代表する名物料理の1つで、日本の焼肉店で食べられる辛いクッパとは違い、豚肉と豚骨で煮込 ...

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韓国アガシとのデートでも使えるソウルのマッチプ紹介 ~トガニタン編~

2019/2/1    

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 みなさんは、「トガニタン」という韓国料理を知っていますか? 日本ではまだなじみが薄いトガニタンとは、牛の膝蓋骨(軟骨)とその付近の肉を長時間かけて ...

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韓国アガシとのデートでも使えるソウルのマッチプ紹介 ~コムタン・ソルロンタン編~

2019/2/1    

「マッチプ」とは韓国語で「おいしい店」のことです。 「コムタン」と「ソルロンタン」はどちらも、牛を煮込んで作るスープ料理です。真っ赤な辛い料理が多い韓国料理の中でも、あっさりとした薄味なのが特徴です。 ...

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