鶏料理

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韓国アガシとのデートにも使えるソウルのマッチプ紹介 ~タッカンマリ編~

2019/2/1    

「マッチプ」とは韓国語で「おいしい店」のことです。 「タッカンマリ」とは、日本語にすると「鶏一羽」という意味で、日本の鶏の水炊きに似た鍋料理です。参鶏湯と並び、韓国では定番の滋養食となっています。コラ ...

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韓国アガシとのデートでも使えるソウルのマッチプ紹介 ~参鶏湯(サムゲタン)編~

2019/2/1    

「マッチプ」とは韓国語で「おいしい店」のことです。 参鶏湯(サムゲタン)は、韓国の伝統的な滋養食です。 鶏一羽を丸ごと使い、もち米・高麗人参・ニンニク・栗・ナツメなどと一緒に長時間煮込んだ料理です。 ...

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